{"id":40317,"date":"2019-11-13T00:00:00","date_gmt":"2019-11-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nocesitaliennes.fr\/repas-de-mariage\/"},"modified":"2026-02-26T16:15:00","modified_gmt":"2026-02-26T16:15:00","slug":"repas-de-mariage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nocesitaliennes.fr\/fr\/repas-de-mariage\/","title":{"rendered":"Repas de mariage : quel menu de mariage choisir ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le choix du menu de mariage est souvent sujet \u00e0 discussion. <\/span>Il est en effet compliqu\u00e9 de satisfaire tout le monde lorsqu’il s’agit de pr\u00e9f\u00e9rences culinaires. <\/span>Proposer un menu de mariage traditionnel ou opter pour un menu de mariage original ? <\/span>Choisir un repas servi \u00e0 table ou dresser un buffet d\u00eenatoire ? <\/span>Opter pour une pi\u00e8ce mont\u00e9e classique ou proposer un assortiment de desserts exotiques ? <\/span><\/span><\/p>

Difficile de choisir, surtout lorsqu\u2019on sait que le repas de mariage constitue l\u2019un des plus importants postes de d\u00e9pense dans le <\/span>budget de mariage<\/span><\/a>.<\/span><\/p>

Votre menu de mariage devra tenir compte de plusieurs crit\u00e8res : La saison de votre mariage, votre lieu de mariage (<\/span>bord de mer<\/span><\/a>, <\/span>ch\u00e2teau italien<\/span><\/a>, <\/span>trulli<\/span><\/a> en Italie, <\/span>monast\u00e8res ou clo\u00eetres<\/span><\/a>\u2026), mais \u00e9galement le nombre d\u2019invit\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>

D\u00e9couvrez dans cet article les diff\u00e9rentes possibilit\u00e9s et les exemples de repas de mariage afin de choisir un menu de mariage \u00e0 votre go\u00fbt !<\/span><\/span><\/p>


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Les menus traditionnels<\/span><\/span><\/strong><\/h2>

Le repas de mariage est l\u2019un des moments-cl\u00e9s de votre grand jour ! <\/span> <\/span>Il marque la fin de la c\u00e9r\u00e9monie et l’ouverture de la soir\u00e9e. <\/span>Le cocktail de bienvenue sert de transition entre ces deux temps forts. <\/span>Traditionnellement, ce cocktail est servi debout avec un large choix de verrines, de canap\u00e9s et d’amuse-bouche marin\u00e9s ou feuillet\u00e9s. <\/span>Le champagne ou la soupe champenoise sont souvent les ap\u00e9ritifs choisis pour faire p\u00e9tiller cette mise en bouche.<\/span><\/span><\/p>

Le repas de mariage traditionnel est souvent rythm\u00e9 par des animations entre chaque plat. Un bon moyen de partager des surprises avec les invit\u00e9s tout au long de la soir\u00e9e.<\/span><\/span><\/p>

Les entr\u00e9es<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

Le foie gras ou les Saint-Jacques sont souvent dans le top 3 des entr\u00e9es choisies dans un menu de mariage. Leur texture fondante et leur douceur en font des entr\u00e9es de mariage parfaites.<\/span><\/p>

Dans les repas traditionnels, des digestifs sont servis entre les plats pour marquer des pauses et diminuer la sensation de sati\u00e9t\u00e9 des invit\u00e9s.<\/span><\/p>

Le plat<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

Entre viande (le plus souvent du b\u0153uf ou du canard) ou poisson (en g\u00e9n\u00e9ral de la daurade ou de la lotte), les mari\u00e9s sont souvent \u00e0 la recherche d\u2019une cuisine raffin\u00e9e et d\u00e9licate \u00e0 l\u2019image de la cuisine traditionnelle fran\u00e7aise. Attention toutefois aux r\u00e9gimes particuliers ou aux allergies de vos invit\u00e9s. Il faudra pr\u00e9voir une alternative et en informer votre wedding planner.<\/span><\/p>

L’assortiment de fromages<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

Il est simplement incontournable dans les repas de mariage respectueux des traditions ! Le service de fromages repr\u00e9sente le moment convivial et chaleureux du repas de mariage, avec un assortiment de 3 \u00e0 5 fromages affin\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>

Le dessert<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

La pi\u00e8ce mont\u00e9e reste le dessert phare des menus de mariage. Toutefois, de plus en plus de mari\u00e9s se laissent s\u00e9duire par des g\u00e2teaux de mariage ou une farandole de mignardises. Leurs nuances acidul\u00e9es et gourmandes apportent une note color\u00e9e pour cl\u00f4turer le repas.<\/span><\/span><\/p>

C’est le menu id\u00e9al pour un repas de mariage classique, chic et \u00e9l\u00e9gant sans prise de risque.<\/span><\/span><\/div>
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\"Buffet<\/a><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Notre unique priorit\u00e9 : \n
vous aider \u00e0 r\u00e9aliser un mariage d'exception !<\/span><\/h4>

Notre savoir-faire s'appuie sur des valeurs fortes : Passion, Exigence et Excellence, \u00e0 travers lesquelles nous cr\u00e9ons et d\u00e9veloppons un lien de confiance et de proximit\u00e9 avec l\u2019ensemble des couples. Plus qu\u2019un jour de joie et d\u2019\u00e9motion, l\u2019organisation de votre mariage avec Noces Italiennes est la promesse d\u2019une ann\u00e9e inoubliable.<\/p>\n<\/div>Discutons de votre projet<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Le menu de mariage \u00e0 l’italienne<\/span><\/span><\/strong><\/h2>

Si vous avez choisi de vous marier en Italie, c\u2019est l\u2019occasion de faire go\u00fbter \u00e0 vos invit\u00e9s l\u2019une des meilleures gastronomies au monde et de d\u00e9couvrir ainsi les <\/span>particularit\u00e9s d\u2019un mariage italien<\/span><\/a>.<\/span><\/p>

Le repas de mariage est une institution dans les mariages italiens. <\/span>Il est au centre de la f\u00eate et repr\u00e9sente le moment le plus important du mariage o\u00f9 abondance et saveurs ne font qu’un dans les assiettes des invit\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>

En g\u00e9n\u00e9ral, le repas de mariage italien commence avec un cocktail de bienvenue. Il est servi avec le c\u00e9l\u00e8bre vin blanc p\u00e9tillant italien (le Prosecco) et de la \u00ab\u00a0finger food\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>

Un repas de mariage italien s’articule autour de 4 temps forts :<\/span><\/span><\/p>

1.Le buffet d\u2019antipasti<\/b><\/h3>

C\u2019est l\u2019occasion de faire d\u00e9couvrir \u00e0 vos invit\u00e9s le meilleur des sp\u00e9cialit\u00e9s italiennes avec plusieurs angles th\u00e9matiques : Charcuterie italienne \u00e0 la coupe, d\u00e9gustation de fromages frais et fabrication de la mozzarella par un ma\u00eetre fromager italien, carpacci de poissons frais et fritto misto, l\u00e9gumes grill\u00e9s locaux et sp\u00e9cialit\u00e9s frites de la r\u00e9gion, beignets de fleurs de courgettes et fritures vari\u00e9es, angle du poisson ou bien du boulanger. Le buffet d\u2019antipasti italien est une excellente fa\u00e7on de surprendre vos invit\u00e9s. Sa diversit\u00e9 et ses saveurs uniques donneront un go\u00fbt de dolce vita \u00e0 votre mariage !<\/span><\/p>

2.Le primo<\/b><\/h3>

Aussi appel\u00e9 \u201cpremier plat\u201d est g\u00e9n\u00e9ralement un plat de riz ou de p\u00e2tes cuisin\u00e9 avec des produits locaux et de saison. Laissez-vous s\u00e9duire par un primo de raviolis \u00e0 la truffe et sa fondue de parmesan, un risotto \u00e0 l’encre de seiche ou des orecchiette aux \u201ccime di rape\u201d.<\/p>

3.Le secondo<\/b><\/h3>

Ou \u201csecond plat\u201d est un plat de viande ou de poisson cuisin\u00e9 \u00e0 l\u2019italienne avec le meilleur des produits m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/span><\/p>

4.Le dessert<\/b><\/h3>

Cassez les codes avec des desserts typiques comme le tiramisu ou le baba au rhum. Vous pouvez aussi opter pour une animation de glaces \u00e0 l\u2019italienne accompagn\u00e9es de limoncello ou d\u2019amaretto.<\/span><\/p>

Au rang de partie int\u00e9grante du patrimoine italien, on trouve \u00e9galement le vin. L’Italie a une terre riche et fertile qui offre un large choix de c\u00e9pages. Les deux vins rouges les plus c\u00e9l\u00e8bres de la r\u00e9gion des Pouilles sont le NegroAmaro, vin aux ar\u00f4mes fruit\u00e9s le plus souvent servi \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif, et le Primitivo, vin plus structur\u00e9 qui accompagne g\u00e9n\u00e9ralement un plat de p\u00e2tes ou de viande.<\/span><\/p>

Notre \u00e9quipe de <\/span>wedding planners en Italie<\/span><\/a> a s\u00e9lectionn\u00e9 les meilleurs restaurateurs du pays. Il est toutefois important que votre menu de mariage vous ressemble. Afin d’arr\u00eater votre choix, venez d\u00e9guster votre menu italien accompagn\u00e9s de votre wedding planner quelques mois avant votre mariage !<\/span><\/p>

Le menu de mariage italien est id\u00e9al pour un repas original alli\u00e9 \u00e0 une cuisine typique et savoureuse.<\/span><\/p>

\"g\u00e2teau<\/p>

\u00a0<\/h2>

Les menus particuliers<\/span><\/span><\/strong><\/h2>

Menu culturel<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

Certaines cultures et traditions conditionnent le choix du menu de mariage. C\u2019est notamment le cas pour les mariages orientaux dont les traditions culinaires sont souvent associ\u00e9es \u00e0 des plats \u00e9pic\u00e9s et des p\u00e2tisseries riches, accompagn\u00e9s du traditionnel th\u00e9 \u00e0 la menthe. Pour ces mariages, les plats typiques sont souvent au menu afin d\u2019honorer les traditions culturelles.<\/span><\/p>

Menu religieux<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

Dans le cas de mariages religieux, le repas constitue un moment tr\u00e8s codifi\u00e9 de la c\u00e9r\u00e9monie de mariage. Certains aliments sont \u00e0 proscrire du menu, comme le porc et l\u2019alcool pour les mariages musulmans, ou les fruits de mer et certaines viandes pour les mariages juifs. La pr\u00e9paration du repas doit \u00eatre surveill\u00e9e et ob\u00e9ir \u00e0 un rituel religieux. Le menu du repas de mariage sera alors adapt\u00e9 aux restrictions religieuses, qu\u2019il soit casher ou hallal. Sachez qu\u2019il est tout \u00e0 fait possible d\u2019organiser votre <\/span>mariage juif en Italie<\/span><\/a> ainsi que votre soir\u00e9e de henn\u00e9 tout en respectant la cacherout.<\/span><\/p>

Menu th\u00e9matique<\/span><\/span><\/strong><\/h3>

Depuis quelques ann\u00e9es, la mode est aux mariages \u00e0 th\u00e8me. Les mari\u00e9s souhaitent parfois s\u2019y tenir jusque dans les assiettes ! La tendance est aux mariages champ\u00eatres dans des corps de ferme ou bergeries am\u00e9nag\u00e9s! Nous vous proposons de d\u00e9couvrir d\u00e8s maintenant nos sublimes lieux de <\/span>mariages en Corse<\/span><\/a>\u00a0 et nos <\/span>masseria<\/span><\/a> des Pouilles qui sont des lieux parfaits pour une d\u00e9coration de mariage boh\u00e8me-champ\u00eatre. Les menus de ces mariages se caract\u00e9risent par leur simplicit\u00e9 dans un esprit \u201cbonne franquette\u201d. La priorit\u00e9 est alors donn\u00e9e au style chic et d\u00e9contract\u00e9 de ces mariages bucoliques avec des buffets de charcuteries, salades compos\u00e9es et plateaux de fromages.<\/span><\/p>

En conclusion, les menus \u00ab\u00a0particuliers\u00a0\u00bb permettent une plus grande personnalisation du repas de mariage.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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